Tony的部落格

【日期】：2020.03.23

【餐廳名稱】： R5 Bistro & Cafe

【地址】：嘉義市東區忠孝路205號

【電話】：05-5378579

【營業時間】：11：30–14：30    16：30–21：00 (星期六、日 16：30–21：00)

R5 Bistro & Cafe，位在嘉義知名景點檜意生活村的附近，一進門就可以感受到一股文青氣息，慢活的步調，真是舒服。工業風，位置沒有很多，但是設計的頗有巧思，你可以靜靜的坐在窗邊，讓一杯咖啡陪你渡過一個悠閒的假日下午；也可以和三五好友在長桌聚餐話家常，更可以坐在吧台區欣賞職人手做的幸福美味。

可能是受到疫情且是平常日的關係，用餐的人不是很多，不過熊貓倒是不少，可見忠實的顧客依舊是不少!!

這應該是店家設計的網美牆，大家就利用用餐空檔，努力拍吧~~~

這牆面不是貼壁紙，是油漆牆面...感覺很特別很有質感。

菜單

今日例湯--濃湯

湯頭濃郁滑順，口感非常濃稠，沾一點麵包，準備開胃!!!

沙拉

雞肉片不柴配上酸酸甜甜的沙拉醬，和新鮮的蔬菜和小番茄，份量剛剛好!!

煙花女干貝寬麵

寬麵，軟中帶硬的口感很適合我，一點點淡淡的鯷魚味(不知道是不是鯷魚 哈!!)，吃的到一點醃製的酸橄欖，節瓜沒什麼嗆味，整個調味有一點辣。厲害的來了，干貝主的軟嫩適中，熟度剛剛好，非常的新鮮，本來想說會被重口味的sauce蓋掉了鮮味，完全沒有!!整體而言非常的好吃~~~

番茄墨魚燉飯

燉飯飯是重點，燉的很好，不會爛也還保有米飯的口感，沾滿墨魚汁的飯感覺比較鮮甜!!九層塔提升了整個香味，加入切片的杏鮑菇使得口感更有層次!!我最喜歡的是墨魚，很鮮好脆也不會太硬太難咬，真的處理得不錯~~上面淋上了一點蒜酥很別的煮法~~對了!!這倒也是辣辣喔!!但是也是很好吃。

爆漿的炸姑姑們

對於喜歡吃姑類的我，這道實在太好吃了。雖然有一點點油，但是越嚼越有香菇淡淡的香味。沾上一點胡椒鹽一整個沒有違和感。這如果加上啤酒根本就是看足球賽的標配。對了!!不要一上菜就一口塞到嘴裡，不然就跟我一樣被燙到啦~~~

甜點--抹茶瑪德蓮

飯後來上小甜點，一直是女孩們的期待，這手作甜點一點都不遜色，抹茶香濃郁不會太甜，符合現在人健康的訴求。

蘋果接骨木花草茶

看起來好像洛神花茶的顏色，喝起來微微的蘋果香氣，無糖。意外地跟甜點形成了巧妙的搭配。

今日餐點

吃完餐後，到二樓去上洗手間，發現別有洞天，布置得很好，很有藝術感，好舒服的一個地方。

~~~以上個人口味分享，僅供參考~~~