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【餐廳名稱】：花漾創意鐵板料理

【用餐日期】：2023.02.22

【地址】： 600嘉義市東區民權路432號

【電話】：05-228 7515

【營業時間】：11：30~14：00 17：30~21：00

吃鐵板燒可以說是視覺味覺的饗宴，不僅可以清楚看到食材，也可以欣賞主廚俐落的烹煮過程，還可以吃到美味的食物。我個人是很喜歡這樣的用餐氛圍。

花漾創意鐵板料理，位在民權路上，靠近民生北路這邊，附近就是中正公園，有地下停車場。用餐完可以散散步，很是愜意。用餐環境算是整齊清潔，油煙味不會太重，整體來說算是舒服。

菜單

菜色算是滿多樣化的，有不少樣的主食可以選擇。也有一些高檔的食材和單點的部分。

今天點主廚特餐2份。開胃菜：松露蒸蛋/時令開胃菜各一。主菜：薄燒沙朗牛排/法式羊排。

開胃菜

生的小黃瓜和紅蘿蔔，滿新鮮的很有脆度。不過這兩種菜比較有特殊的味道，不知道大家喜愛程度，我個人是可以接受的。沾千島醬是還不錯啦~~

湯品

海鮮濃湯，料多實在，濃湯非常順口。

海鮮清湯，湯很輕甜，淡淡的麻油香和薑絲提味，配上新鮮蝦子魚片，很好喝。

香蒜麵包

這個意外的好吃(可能也餓了)，不過這吐司可烤的外圈焦香裡面又軟嫩，又蒜味十。和濃湯絕配。

松露蒸蛋

松露醬怎麼會有人不喜歡呢?配上蒸的剛剛好滑嫩順口的蛋。

前菜/美味鮮蝦

蝦肉新鮮脆彈配香菇和青花椰菜擺盤也是用心，蜂蜜芥末籽醬也很搭。

前菜/季節鮮魚

魚煎的真漂亮又好吃，真想在家裡也弄一個鐵板，也要家裡夠大，哈~(如果中樂透的話)，左上煎的焦香的杏仁片，沾上白酒蛤蜊醬。棒棒的~~

沙拉

生菜沙拉佐芒果優格醬

主菜/法式羊排

帶骨的羊排，煎得剛好，肉質很嫩，配胡椒鹽很好吃。主廚貼心包上鋁箔紙，直接啃也不麻煩。

主菜/薄燒沙朗牛排

牛肉切的薄薄的，煎盤上大概兩面個煎個3秒左右，不過熟度剛剛好，可以搭配洋蔥醬一起吃，也可以沾胡椒鹽。很好吃，我大概...2分鐘就完食了。

時令蔬菜/高麗菜

中途上主菜前，服務人員有來詢問需不需要白飯，我個人在減肥，所以就沒有叫白飯，不過我是覺得這樣的份量其實沒有白飯也會飽。而糗後面還有水果、甜點和飲料。但是如果飯肚的，當然是叫一碗來配菜配肉阿!!

水果/甜點/飲料

這個部分是請我們到二樓的空間去享用，感覺可以順便提高翻桌率。

整已而言環境中規中矩，食材新鮮，烹調好吃，然後很多口味的醬都很特別，滿用心。這個值得推薦。

~~~以上個人淺見，給大家參考~~~