Tony的部落格

【日期】：2020.04.13

【餐廳名稱】548特製意麵

【地址】： 嘉義市西區垂楊路 548號

【電話】：05 229 3399

【營業時間】：11:00–23:00 星期四休息

經過垂楊路都沒有特別注意，上次吃 侍悟丸迴轉壽司 ，車子就停在這家門口，人很多生意很好，今天特地來吃看看。

其實招牌挺大的，之前怎麼多沒注意到呢?!可惜的是今天隔壁的嘉龍牌黑香腸、香滷大腸沒開。改天一定要再來一次!!

店內感覺很古早味，位子不少但是人也不少，哈~~

特製意麵 (乾) 35元

感覺真的有特製，麵條薄薄的但是很Q很有咬勁，搭配豬油和鹹香的肉燥，加上一塊小肉片還有一些白菜。很有古早味的Feel。

豬油拌飯加鹹豬肉 40元

豬油拌飯真香，熱熱的飯伴著豬油的香氣還有淋上醬汁，扒一大口飯配一點鹹豬肉真好吃。鹹豬肉部會醃得太鹹滿滿的胡椒很下飯。

對了~~ 筍乾也點綴得不錯!!

鹹菜豬腸湯 30元

吃不到香腸和滷大腸，點個豬腸湯過過乾癮。酸菜不會太死鹹配上韭菜的香和一點豆芽菜，湯非常的好喝，豬腸份量也不少而且沒有腥味。如果再加個豬血應該也是很搭!!

餛飩四神湯 30元

就是餛飩家在四神湯裡面，乳白色的湯汁，就是記憶中阿嬤做的味道，重點是餛飩皮薄餡多，真的好吃。

煙燻豬頭皮 30元

豬頭皮切的很薄，晶瑩剔透的。煙燻的不會太油。

馬鈴薯泥 30元

口感算是綿密的，然後也吃的到小小塊的馬鈴薯。

菜單

整體而言，都非常的好吃，有飯有麵而且配菜也不少。唯一美中不足的就是香腸沒開。

~~~以上個人口味分享，僅供參考~~~