Tony的部落格

【餐廳名稱】：光復牛肉火鍋店

【日期】：2020.10.25

【地址】： 嘉義市西 區興雅路42號

【電話】：05-2329191

【營業時間】：10：30-14：00 16：30-22：30(二六上午公休)

天氣慢慢轉涼，就想吃一下牛肉補一下。突然想到這家，我記憶中很小的時候又來吃過，但是長大後只是一直聽說光復牛肉很好吃、很有名，但是記憶中的味道已經很模糊了!!今天循著牛肉火鍋的時光機，勾起以前的回憶吧!!!

本來想點紅燒牛肉爐，但是老闆娘推薦生肉鍋底家生肉塊一盤，我環顧四週，好像大家都點這個。(大家都是闆娘推薦的嗎?!)

然後加點了一盤滷牛腱牛肚、香菇丸、袖珍菇和一盤大陸妹。開始美食饗宴~~

生肉鍋底+生肉塊

湯底非常的清淡，完全喝不出有味素的感覺，重點是加了很多的扁魚。湯頭清甜順口，用完餐後完全不會口渴。肉塊滿多的，大小切得很適中，口感非常的好。還有大白菜、芹菜和豆腐。

香菇丸已經幫我們放進去煮了，丸子很札實Q彈。

滷牛腱牛肚

這個我很愛，牛腱肉滷得入味，不會太熟~~牛肚更是一絕，完全沒有腥味，厚薄度切得剛剛好。夾個蔥段，沾一點辣椒豆瓣醬，超好吃的。

今日餐點

菜單

整體感覺有一點復古，很好吃。有機會可以來試試喔!!

~~~以上個人口味分享，僅供參考~~~